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红豆沙青团的做法步骤

1.艾叶择洗干净。

2.锅里烧开水，将艾叶焯下水。

3.放凉水里过一下。

4.放入料理机中搅碎。

5.红豆沙搓成小圆粒备用。

6.盆里加艾叶汁、粘米粉、糯米粉（粘米粉2倍的量）

7.和成光滑的面团。（艾汁不够粉干的话加点温水和面）

8.分成小剂子。

9.取一个小剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放上一粒红豆沙馅。

10.捏拢后轻轻揉圆。

11.全部做好。

12.每个抹上一层食用油。（防粘和防裂）

13.上蒸锅大火蒸15到20分钟即可食用。

14.蒸熟。